manger global - France trotting

1 janvier 2023

Dîner à la grande mosquée

Ultime découverte de ce dernier séjour parisien, et pas des moindres, la grande mosquée de Paris. Je l'avais visitée il y a de nombreuses années, toujours durant ce séjour lycéen à Paris - décidément, c'était le voyage in memoriam. J'avais entendu parler...

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7 septembre 2021

Une semaine gourmande avec la Pause Gohan

Au mois de juillet dernier, j'ai eu la chance de recevoir une amie japonaise qui se trouve être très bonne cuisinière. Je ne recommande chaudement son site, la Pause Gohan, mais les curieux peuvent aussi prendre une leçon de cuisine auprès d'elle, ou...

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5 avril 2021

Abécédaire du voyage : S comme...

La lettre S fut remportée haut la main par une spécialité culinaire à nulle autre pareille : le spam musubi. Ce petit musubi (entendez par là une boule de riz enveloppée dans une algue nori) a été revisité par la communauté japonaise de Hawai'i en y intégrant...

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31 octobre 2020

Abécédaire du voyage : P comme...

P était sans doute la lettre la plus compliquée à attribuer, car beaucoup de madeleines de Proust du voyage commencent par cette lettre. Après avoir longuement hésité avec le policier japonais (dont le costume lumineux avec bretelles et bâton était presque...

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4 octobre 2020

Abécédaire du voyage : M comme...

Haha, un coup de baguette magique et hop ! Des sujets faciles pour ce blog en période de jonglage parental intensif. Je continue mon tour du Monde nostalgique avec la lettre M. Une lettre facile avec plusieurs candidats entre lesquels il a été difficile...

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21 juillet 2020

Abécédaire du voyage : L comme...

Je suis contente, car la lettre L est l'occasion de rendre hommage à deux thèmes encore peu abordés dans ce blog : mon amour pour les boissons inconnues quand je voyage à l'étranger, et le L&P en lui-même. Premier soir en Nouvelle-Zélande, dans un fast-food...

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16 juillet 2020

Abécédaire du voyage : K comme...

Retour en Europe pour la lettre K. Et pourtant, il y avait du choix côté Japon (Konbini, Koban sont de bons fils rouges de voyage par exemple) ! Mais impossible de ne pas évoquer la gastronomie néerlandaise et ses légendaires kroketten, ces cylindres...

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6 juillet 2020

Abécédaire du voyage : I comme...

Au début, je me suis dit que l'idée de l'izakaya était un peu classique, pas tout à fait dans le thème de cet abécédaire dessiné qui fut mon projet fou du confinement. C'est un lieu un peu typique du Japon que l'on vient maintenant chercher dans son voyage...

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12 mai 2020

Abécédaire du voyage : G comme...

On retourne dans les spécialités qui se mangent pour cette fois, avec cette merveilleuse glace parfum matcha-vanille qu'on trouvait un peu partout au Japon, et surtout dans les quartiers traditionnels devenus touristiques. La glace en elle-même n'est...

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23 avril 2020

Abécédaire du voyage : D comme...

Promis, après on arrête de parler de bouffe. En plus j'avais déjà parlé ici des dim sum, ces délicieux plats vapeurs confectionnés à la main en Chine du Sud et si difficiles à trouver en France (du moins avec la même fraicheur !). Mais leur variété, leur...

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