Cure de diots

Je connaissais les diots, ces saucisses de porc typiquement savoyardes, pour en manger occasionnellement pendant mes vacances alpines. Relativement épais et longs à cuire, les diots se cuisinent bouillis ou revenus dans du vin blanc avec des oignons. Pour les connaisseurs il y a une gargotte à l'entrée de Chambéry qui en fait aussi des sandwiches (le Mac Diot, héhé)... Bon certes ce n'est pas la saucisse la plus appétissante à première vue, mais c'est bon !

A l'occasion d'une petite semaine à enchaîner les fêtes de la musique dans l'avant-pays savoyard, j'ai battu mon record de consommation : des diots au menu 4 jours de suite, essentiellement dans du pain... Quand on connait le gras de l'aliment, on devine facilement que j'ai frôlé l'overdose ! Allez, le temps d'oublier et je serai de nouveau opérationnelle pour mon prochain séjour sur place.