Au paradis du cassoulet

Impossible de faire un tour dans le Sud-Ouest sans sacrifier aux spécialités locales. Alors certes, nous avons mangé une très locale chocolatine, mais ce n'était pas le clou du spectacle. Ca ressemble furieusement aux pains aux chocolats que je connais chez moi et en plus le goût est le même ^^

Mais il y a plus célèbre, plus connu même que la saucisse de Toulouse : en provenance directe de Castelnaudary, généreux en haricots lingots, saucisse et confit de canard, prêt à mettre à l'épreuve notre système digestif... Voilà le cassoulet ! Certes, il faisait 30° ce jour là à Carcassonne et j'avais plus envie d'une salade. Mais il faut sacrifier aux traditions locales, surtout quand elles s'affichent à tous les coins de rue :)